A Finché

A Finché é uma empresa atuante no mercado capixaba desde 2006 e hoje conta com produtos elaborados para o setor de eventos e coquetelaria:

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Coquetelaria para eventos do tipo "open bar"

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Consultoria para bares e restaurantes

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Aulas e oficinas sobre coquetelaria

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Logística para comercialização de produtos para eventos de grande porte [shows e micaretas] / camarotes open bar

5

Representação comercial - bebidas / ações de marketing para lançamento ou divulgação de produtos

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Aulas no formato "happy-hour": ensina aos participantes o preparo de coquetéis, em uma aula dinâmica e descontraída. Funciona como ferramenta de integração entre empresa e seus franquiados, clientes ou colaboradores


O nome [ pronuncia-se finké] é uma palavra italiana que pode ser traduzida para o português como "até que, até quando ou antes que [conjunção subordinativa temporal].

Finché foi a palavra escolhida para definir o principal item, entre outros que formam a missão da nossa empresa: aprimoramento constante dos nossos produtos/serviços "antes que" fiquem obsoletos.

Quem Faz

Luca Moraes
De 1994 até 2003 trabalhou diversos bares e restaurantes da Grande Vitória nas funções de bartender, chefe de bar, gerente ou oferecendo treinamento para bares e restaurantes.

De 2003 a 2005 foi sócio-proprietário da Vitória Shakers, empresa pioneira em oferecer os serviços de Open Bar no Estado do Espírito Santo.

Desde 2006 está a frente da Finché Eventos e Coquetelaria, onde fortaleceu a coquetelaria oferecida em eventos do tipo "open bar" e desenvolveu um sistema diferenciado para atendimentos a eventos de grande porte [ comercialização e/ou distribuição de produtos em shows e micaretas ].

Em 2012 assumiu o comando da Finché e pretende continuar aprimorando todos os serviços oferecidos atualmente pela empresa.

Linkedin: Luca Moraes

About Me: about.me/luca.moraes

Boates e restaurantes

  • Boate Luazul
  • Restaurante Chez Michou
  • Loft
  • Multiplace Mais
  • Boate Esfera
  • Swingers e Boate São Firmino
  • Empório São Raphael
  • Stravaganza
  • Restaurante Web Café
  • Boate Aruba Café

Camarotes Open Bar

Distribuição de bebidas nos camarotes Open Bar – Público: de 600 a 4.000 pessoas

  • David Guetta 2011 [ 2.000 pessoas ]
  • Cowboy Forever 2010 / 2011 / 2012 [ 4.000 pessoas ]
  • Jorge e Matheus 2011 [ 900 pessoas ]
  • Gustavo Lima e Timbalada 2012 [ 900 pessoas ]
  • Chiclete com Banana 2009 / 2010 / 2011 [ média de 1.000 pessoas ]
  • Asa de Águia 2009/ 2010/ 2011 [ média de 1.000 pessoas ]
  • Espírito Elétrico - Camarote - 2010 / 2011/ 20012 [ 700 pessoas / dia ]
  • Vila Mix - 2015 [ 4.000 pessoas ]

Buffet completo para lojas e residências [ Entre 2011 e 2014 ]

54 eventos em Vitória 5 fora do Estado [ de 30 a 250 convidados ]

Casamentos – Coquetelaria / Open Bar [ entre 2006 e 2014 ]

410 eventos em Vitória e 64 fora do Estado [ de 100 a 700 convidados ]

15 anos – Coquetelaria / Open Bar [ entre 2006 e 2014 ]

470 eventos em Vitória e 84 fora do Estado [ de 80 a 600 convidados ]

Infantil – Coquetelaria / Open Bar [ entre 2008 e 2014 ]

65 eventos em Vitória e 14 fora do Estado [ de 100 a 300 convidados ]

Formaturas – Coquetelaria / Open Bar [ entre 2006 e 2014 ]

258 eventos em Vitória e 25 fora do Estado [ de 250 a 2.000 convidados ]

Residência, lojas e empresas – Coquetelaria / OpenBar [ entre 2006 e 2014 ]

210 eventos em Vitória e 29 fora do Estado [ de 30 a 400 convidados ]

Micaretas / shows

  • Vitória Pop Rock 2006 [ 27.000 pessoas ]
  • Fórmula Renault 2007 [ 5.000 pessoas ]
  • Festa Junina Emescam 2008 e 2009 [ 11.000 pessoas ]
  • Festa Junina UFES 2008 e 2009 [ 7.000 pessoas ]
  • Festa Julina UNIVIX 2009 [ 7.000 pessoas ]
  • Medfolia 2008 [ 7.000 pessoas ]
  • Festa de 10 anos do Shopping Vitória [ 1500 pessoas ]
  • Bloco Nana Banana [ Vital ]
  • Bloco Cerveja & Cia [ Vital ]
  • Bloco Pica Pau [ Vital ]
  • Festa da Banana e do Leite - Alfredo Chaves [ 4.000 pessoas ]
  • Festa Face - Cachoeiro de Itapemirim [ 700 pessoas ]
  • Camarote Vitória 2006 [ Vital ]
  • Ivete Sangalo - Camarotes Empresariais - 20010
  • Baile do Hawaii 2011 / 1012 / 2013 / 2014 – Aracruz [ média 1.000 pessoas ]
  • Kings - 2012 / 2013 - Ilha do Boi [ 700 pessoas ]
  • Camarotes empresariais Espírito Elétrico 2010 / 2011 – [ 1.000 pessoas / dia ]
  • Camarote da Secretaria de Turismo – Carnaval de Vitória 2010 / 2011 / 2012 [ 900 pessoas / dia ]
  • Reveillon e eventos para a Pool Party – 2011 / 2012 [ 800 pessoas ]
  • Reveillon Ensaio Botequim – 2012 / 2013 / 2014 [ 1.200 pessoas ]
  • Nando Reis e Humberto Gessinger - 2015 [ 5.500 pessoas ]
  • Sérgio Reis e Almir Sater - 2015 [ 5.500 pessoas ]
  • Jogo Brasil x Paraguay - 2015 - [ 19.000 pessoas ]
  • Top Gear - 2015 - [ 1.500 pessoas ]

Buffet para lojas e residências

Abaixo estão algumas lojas atendidas – Público: de 600 a 4.000 pessoas

  • Inauguração Folic - Shopping Vitória;
  • Inauguração Osklen - Shopping Vitória;
  • Inauguração Missbella Shopping Vitória e Praia da Costa;
  • Virada de coleção Missbella;
  • Buffet do estande, backstage e camarim [ artista convidado ] para a Missbella no Vitória Moda Show;
  • Inauguração M.Officer - Shopping Vitória;
  • Inauguração Açúcar Moreno - Praia do Canto;
  • Carmen Stéffens - Shopping Vitória;
  • Inauguração Ótica Diniz Prime - Shopping Vitória;
  • Inauguração Vide Bula - Shopping Praia da Costa;
  • Inauguração Ecko - Shopping Vitória;
  • Inauguração loja Brand – Praia do Canto

Estrutura

Treinamento de Equipe

Nossa equipe é composta por jovens universitários em sua maioria. Todos recebem treinamento constante em uma área própria para esta finalidade.
Vale destacar que essas pessoas possuem outras atividades [ trabalham em outras empresas ou estudam ] e por isso não é possível "escolher" a equipe que estará presente em seu evento.
No treinamento são praticados:
  - Técnicas de atendimento ao cliente;
  - Higienização e armazenamento dos alimentos [ frutas ];
  - Coquetelaria para eventos do tipo Open Bar;
  - Atendimento volante [ garçons ];
  Nossa equipe é composta por supervisores de equipe, bartenders e barbacks treinados. Isso permite o atendimento múltiplo sem perder a qualidade [ mais de 4 eventos em um único dia, dependendo do tamanho e da localidade de cada um ].

Escritório – Degustação

Nosso escritório é adaptado para receber nossos clientes com o maior conforto possível.
Temos uma estrutura de bar montada para que possamos apresentar nossos serviços para que você ganhe uma prévia do que seus convidados apreciarão durante o evento.
Cardápios personalizados, materiais utilizados, fotos, balcões: tudo isso estará a sua disposição para consulta.
Agende uma visita sem compromisso e venha tomar um coquetel conosco. Venha no final da tarde e inicie o seu happy hour com os coquetéis saborosos da Finché!.

Utensílios importados

Displays para decoração de balcão, artigos de bar e material para treinamento de equipe são compostos, em sua maior parte, por produtos importados.

Equipe de montagem e estoque para mercadorias

Temos uma equipe de montagem [ caminhão: motorista e ajudantes ]. Isso é a garantia de que montaremos nossa estrutura no horário combinado e que os bartenders estarão bem dispostos na hora de atender os seus clientes.
Temos um espaço adequado para a estocagem de mercadorias e por isso conseguimos realizar eventos solicitados com até 12 h de antecedência [ Grande Vitória ], sem atrasos.

Cardápios Personalizados

Essa ideia foi formatada desde o início da empresa. Para cada evento é elaborado um cardápio personalizado e o nome original dos drinks podem ser alterados para:
  - Personalizar o cardápio com temas que envolvem o universo do contratante [ viajem, música, profissão, esporte, outros];
  - Homenagear amigos, parentes ou fornecedores;
  - Divulgação de marcas ou produtos;
A arte é elaborada dentro da própria empresa.

Copos de vidro

Dê um basta nos copos de plástico utilizados em seu evento. Afinal de contas, você fez um grande investimento e trabalhar com os copos de vidro trará charme para sua festa.
Os copos utilizados pela Finché possuem um formato anatômico [ evita quedas ] e é feito com vidro temperado [ evita os cacos perfurantes ].
Para eventos de grande porte, feiras ou churrasco, temos copos de acrílico descartáveis, mesmo assim aconselhamos a utilização dos copos de vidro. Temos material e equipe para atender eventos de qualquer porte.

Site

Nosso site foi desenvolvido pela equipe de designers e programadores especializados;
Desenvolvemos uma ferramenta para gestão de conteúdo que trouxe diversos benefícios:
  - Aumento no tempo de resposta para clientes e parceiros através de um controle eficaz dos orçamentos solicitados e tarefas agendadas.
  - Aumento da conexão entre a Finché e sua equipe através de uma área de acesso restrito a colaboradores cadastrados.
  - O sistema permite atualizar as principais seções do site de forma dinâmica, tornando-o mais interessante para consultas posteriores. Teremos informações sobre diversos assuntos relacionados à coquetelaria como bebidas, utensílios, receitas, vídeos, entrevistas e visitas técnicas.

Mídias

Facebook [ facebook.com/finche.eventos ]
Sempre atualizados, nosso perfil e nossa fan page do Facebook é um excelente canal para a divulgação dos nossos serviços.

Instagram [ @finche_coquetelaria ]

Canais de divulgação:
Atualmente utilizamos poucos canais de divulgação e investimos muito na qualidade dos produtos oferecidos e no atendimento prestado pela equipe para que a propaganda seja feita “boca a boca”.
Os canais que utilizamos são considerados os melhores do Estado.
  - Periódicos [ Guia Casar ES e Revista Class ]
  - Feiras [ Casar ]
  - Jornal [ A Tribuna - Coluna Mauricio Prates ]

Portfólio

  • MS Buffet

    MS Buffet

    Temos uma parceria sólida com os melhores cerimoniais do Estado. Já chegamos a fazer mais de 70 eventos / ano no MS Buffet.

  • Le Buffet

    Le Buffet

    Temos uma parceria sólida com os melhores cerimoniais do Estado. No Le Buffet já chegamos a fazer 90 eventos em um ano.

  • Consentino

    Consentino

    Fazemos trabalhos para a Consentino há 3 anos - principalmente durante a Feira Internacional do Mármore e Granito.

  • Levantina

    Levantina

    Eventos realizados durante a Feira Internacional de Mármore e Granito - Vitória - ES

  • Ótica Diniz Prime

    Ótica Diniz Prime

    Serviço completo de buffet para a inauguração da loja do Shopping Vitória para mais de 200 convidados

  • Technip

    Technip

    Ha 4 anos fazemos a festa de fim de ano da empresa, onde tivemos uma média de 1400 funcionários presentes.

  • Bradesco

    Bradesco

    Para o Bradesco fizemos 3 ações de final de ano [ festas para funcionários ] onde tivemos mais de 500 convidados em cada evento.

  • Ensaio Botequim

    Ensaio Botequim

    Aniversário Ensaio Botequim 2012 - 250 pessoas
    Reveillon ensaiando 2012 / 2013 - organização completa - 750 pessoas